Poitrine de poulet en croûte de panko, sauce à l’érable

Délicieuse recette de poulet en croûte panko avec une sauce à l’érable qui allie le sucré et le salé. Un mélange savoureux à essayer !… Lire la suite

Fête des Mères

Une Fête des Mères sous le signe du bonheur d’être tous les 6 à partager ces moments qui restent gravés dans nos coeurs, une fête familiale comme nous les aimons, bien tranquille !… Lire la suite

Tartare aux 2 saumons

Délicieuse recette du tartare aux 2 saumons, une bonne source d’oméga 3 !… Lire la suite

Salade César

La salade porte le nom de Caesar Cardini, un restaurateur italien venu s’établir à Tijuana au Mexique et qui à court d’ingrédients utilisa alors ce qui lui restait en cuisine et créa la fameuse mayonnaise devenue depuis très populaire.… Lire la suite

Filets d’hoplostète à la moutarde

L’hoplostète orange est l’un des meilleurs poissons exportés de Nouvelle-Zélande.
Sa chair est blanche et délicate et a un goût rappelant celui des crustacés, ce qui le rend très populaire dans le monde entier. … Lire la suite

Pâques

Photos de Pâques 2016, la recherche des oeufs de Pâques et visite au Zoo de Granby.
Une belle journée ensoleillée passée en famille, un petit bonheur simple comme nous les aimons.… Lire la suite

Fish and chips

Plat national de la Grande-Bretagne, l’apparition du Fish and chips daterait du début des années 1800. D’abord populaire dans les classes ouvrières, il s’est imposé dans toutes les couches de la société. Aujourd’hui, il se déguste au pub ou sur le pouce généralement avec une bonne bière.… Lire la suite

Cuisses de poulet à la coriandre

Le terme « coriandre », qui est apparu au XIIe siècle, vient du latin coriandrum, qui l’a emprunté au grec koriandron. Ce mot signifie « punaise (kori) mâle (andros) », par allusion à l’odeur désagréable des graines fraîches, qui rappellerait celle que la punaise mâle émet.… Lire la suite

Petits pains de maïs

Excellents petits pains de maïs tout jaunes à la tendre texture et au petit goût épicé.
À déguster avec un chili con carne par exemple.… Lire la suite

Chili con Carne

Bien qu’il soit associé au Mexique, ce ragoût savoureux et épicé est originaire de sud des États-Unis, au Texas qui en devient le plat officiel en 1977.… Lire la suite

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