Avocats croustillants
- 6 avocats
- 2 oeufs
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de chapelure panko
- jus de citron ou lime
- sel et poivre
- PrĂ©chauffer le four Ă 200 ÂșC.
- Couper les avocats en 2, enlever la peau et le noyau.
- DĂ©couper des tronçons, les mettre dans un bol et les arroser de jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent.
- Saler et poivrer.
- RĂ©server.
- Disposer 3 bols sur le comptoir.
- Dans le 1er, mettre de la farine, dans le 2e les oeufs battus et dans le 3e la chapelure panko.
- Tremper les avocats dans les 3 bols dans l’ordre et s’assurer qu’ils sont bien recouvert de chapelure.
- Tapisser une tĂŽle Ă biscuit de papier parchemin et y dĂ©poser les tronçons d’avocats.
- Cuire au four pour 20 mn ou jusqu’Ă ce que les avocats soient dorĂ©s.
- Accompagner d’une sauce bĂ©arnaise ou chipotle.
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