Cake épinards-pois chiches

Cake épinards-pois chiches
Serves 8
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Prep Time
15 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 hr 5 min
Prep Time
15 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 hr 5 min
Ingredients
  1. 180 g de farine
  2. 100 g d'épinards frais
  3. 100 g de pois chiches en conserve
  4. 100 g de gruyere râpé
  5. 3 oeufs
  6. 1 sachet de levure chimique
  7. 10 cl de lait
  8. 10 cl d'huile végétale
  9. 1 cuillère à café de curry
  10. sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Égoutter les pois chiches. Laver les épinards et les hacher grossièrement.
  3. Beurrer et fariner un moule à cake.
  4. Dans un saladier, batter légèrement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine, le gruyere, les épinards, les pois chiches et le curry. Saler et poivrer.
  5. Mélanger. Incorporer la levure.
  6. Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
  7. Faire cuire 50 mn.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.
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