Cake épinards-pois chiches
Ingrédients
- 180 g de farine
- 100 g d'épinards frais
- 100 g de pois chiches en conserve
- 100 g de gruyere râpé
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile végétale
- 1 cuillère à café de curry
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C.
- Égoutter les pois chiches. Laver les épinards et les hacher grossièrement.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Dans un saladier, batter légèrement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine, le gruyere, les épinards, les pois chiches et le curry. Saler et poivrer.
- Mélanger. Incorporer la levure.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
- Faire cuire 50 mn.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Laisser un commentaire