Chausson au taco
- 4 croûtes de pâte à tarte maison ou du commerce
- 1 oeuf battu
- 1 oignon haché très finement
- 1 boîte de 341 ml de maïs
- 1 boîte de 341 ml de haricots rouge nettoyés et égouttés
- 1 sachet d'assaisonnement Ă tacos
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 500 g de boeuf haché
- graines de sésame
- fromage râpé au choix
- Préchauffer le four à 180° C et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Travailler une croûte de pâte à tarte à la fois.
- Dérouler la pâte sur une surface enfarinée, couper les bords arrondis de sorte de se retrouver avec un rectangle.
- couper le rectangle en 6 petits rectangles Ă©gaux.
- Répéter avec les autres croûtes de pâte à tarte.
- Dans une poĂŞle huilĂ©e chaude, faire revenir l’oignon jusqu’Ă ce qu’il soit translucide.
- Ajouter le boeuf jusqu’Ă ce qu’il soit complètement cuit.
- Ajouter l’assaisonnement Ă tacos et mĂ©langer pour bien l’incorporer.
- Ajouter le maĂŻs et les haricots rouges.
- cuire pour 2-3 mn.
- Sortir du feu et laisser tièdir.
- Avec une cuillère à café, placer un petit peu de garniture sur chaque la moitié des rectangles de pâte et un peu de fromage râpé.
- Refermer avec le reste des rectangles de pâte en appuyant sur les bords avec 2 doigts ou une fourchette.
- Inciser le dessus Ă l’aide d’un couteau de 3 petits traits.
- MĂ©langer un peu d’eau Ă l’oeuf battu et badigeonner les petites tartes fourrĂ©es.
- Parsemer un peu de graines de sésame sur chacunes.
- Enfourner pour 15-20 mn ou jusqu’Ă ce que la pâte devienne dorĂ©e.
Ces petites tartes peuvent se conserver au congélateur.
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