Chayottes sautées

Chayottes sautées

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Portions 6

Ingrédients
  

  • 5 tranches de bacon ou lardons
  • 2 chayottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Peler les chayottes et les couper en fines lamelles. Hacher le bacon, l'ail et l'oignon.
  • Dans une poêle chaude huilée, faire revenir les oignons et le bacon jusqu'à coloration. Ajouter l'ail et les chayottes.
  • Couvrir sur feu moyen et remuer souvent. Les chayottes doivent devenir tendres.
  • Servir chaud.

Notes

Appelée aussi christophine, elle fait partie de la famille des courges et s'utilise aussi bien crue dans des sandwichs par exemple ou cuite.


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