Chayottes sautées

Chayottes sautées
Serves 6
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Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 5 tranches de bacon ou lardons
  2. 2 chayottes
  3. 1 oignon
  4. 1 gousse d'ail
  5. huile d'olive
  6. sel et poivre
Instructions
  1. Peler les chayottes et les couper en fines lamelles. Hacher le bacon, l'ail et l'oignon.
  2. Dans une poêle chaude huilée, faire revenir les oignons et le bacon jusqu'à coloration. Ajouter l'ail et les chayottes.
  3. Couvrir sur feu moyen et remuer souvent. Les chayottes doivent devenir tendres.
  4. Servir chaud.
Notes
  1. Appelée aussi christophine, elle fait partie de la famille des courges et s'utilise aussi bien crue dans des sandwichs par exemple ou cuite.
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