Confiture de cerises de terre
- 6 tasses de cerises de terre épluchées et lavées
- 4 tasses de sucre
- 75 ml d'eau
- 15 ml de jus de citron
- 1 pomme non pelée et coupée en morceaux (pour sa pectine)
- Porter Ă Ă©bullition le sucre, l’eau et le jus de citron pour faire un sirop Ă©pais.
- Ajouter les cerises et la pomme.
- Continuer Ă bouillir pendant 15 mn.
- Refroidir en brassant souvent.
- Retirer les morceaux de pelure de pomme.
- RĂ©partir dans des pots en verre.
Rendement : 4 pots de 250 ml
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