Confiture de cerises de terre
Ingrédients
- 6 tasses de cerises de terre épluchées et lavées
- 4 tasses de sucre
- 75 ml d'eau
- 15 ml de jus de citron
- 1 pomme non pelée et coupée en morceaux pour sa pectine
Instructions
- Porter à ébullition le sucre, l'eau et le jus de citron pour faire un sirop épais.
- Ajouter les cerises et la pomme.
- Continuer à bouillir pendant 15 mn.
- Refroidir en brassant souvent.
- Retirer les morceaux de pelure de pomme.
- Répartir dans des pots en verre.
Notes
Rendement : 4 pots de 250 ml
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