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Confiture de cerises de terre

Confiture de cerises de terre

  • 6 tasses de cerises de terre √©pluch√©es et lav√©es
  • 4 tasses de sucre
  • 75 ml d'eau
  • 15 ml de jus de citron
  • 1 pomme non pel√©e et coup√©e en morceaux (pour sa pectine)
  1. Porter √† √©bullition le sucre, l’eau et le jus de citron pour faire un sirop √©pais.
  2. Ajouter les cerises et la pomme.
  3. Continuer à bouillir pendant 15 mn.
  4. Refroidir en brassant souvent.
  5. Retirer les morceaux de pelure de pomme.
  6. Répartir dans des pots en verre.

Rendement : 4 pots de 250 ml



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