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Cupcakes aux marshmallows

Cupcakes aux marshmallows

  • 300 g de sucre en poudre
  • 225 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 50 g de cacao en poudre
  • 250 ml de lait
  • 3 oeufs battus
  • 1 cuill√®re √† caf√© de bicarbonate de soude
  • 1 pinc√©e de sel

Pour la décoration

  • 220 g de chocolat noir
  • 160 g de sucre glace tamis√©
  • 150 g de beurre
  • 110 g de noix hach√©es
  • 1 cuill√®re √† caf√© d'extrait de vanille
  • mini-marshmallows
  1. Pr√©chauffer le four √† 180 ¬ļC.
  2. Mettre des caissettes en papier dans les 12 moules à cupcakes.
  3. Battre le beurre en cr√®me avec le sucre dans un saladier jusqu’√† ce qu’il blanchisse, puis incorporer les oeufs et le lait.
  4. Tamiser la farine, le sel, le cacao et le bicarbonate dans un saladier et bien mélanger.
  5. R√©partir la p√Ęte dans les caissettes et faire cuire au four pour 15 mn.
  6. S’assurer de leur cuisson en ins√©rant un cure-dent au centre du cupcake, le cure-dent doit ressortir sans trace de p√Ęte.
  7. Démouler les cupcakes et les laisser refroidir sur une grille.

La décoration

  1. Faire fondre 110 g de chocolat au bain-marie et le laisser refroidir à température ambiante.
  2. Battre le beurre en cr√®me jusqu’√† ce qu’il blanchisse, ajouter le sucre et continuer √† battre.
  3. Incorporer la vanille et le chocolat fondu. Battre √† nouveau jusqu’√† obtention d’un nappage lisse et brillant.
  4. Garnir les cupcakes de nappage et ajouter le chocolat restant haché, les noix et les mini-marshmallows.

Une recette facile à faire avec ses enfants !



  1. Marie Luce DURET
    | Répondre

    Génial, on va faire ça ce weekend avec les petits enfants!!!!

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