Doigts de courgettes au parmesan et aux noisettes

Doigts de courgettes au parmesan et aux noisettes
Serves 5
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 5 courgettes
  2. 2 oeufs
  3. 100 g de parmesan râpé
  4. 5 cuillères à table de noisettes
  5. 5 cuillères à table de panko ou chapelure
  6. 1 cuillère à table de poudre d'ail
  7. 1 cuillère à table de coriandre moulue
  8. 1 cuillère à table de flocons de piment
  9. 1 cuillère à table d'huile
  10. farine
  11. fromage bleu ou Roquefort (facultatif)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Laver et couper chaque courgette en 6 tronçons.
  3. Dans un bol, mixer les noisettes avec le parmesan, les épices et le panko.
  4. Beurrer un plat allant au four.
  5. Dans 3 assiettes, mettre dans l'une la farine, la seconde les oeufs avec l'huile, et la dernière la panure aux noisettes (ajouter un peu de fromage bleu).
  6. Passer chaque doigts de courgette dans les assiettes dans l'ordre ci-dessus, puis les placer dans le plat.
  7. Cuire 20 mn, pour avoir une belle couleur dorée.
Notes
  1. Il est possible de les préparer à l'avance et les chauffer au four pendant 5 mn au dernier moment.
DE4C http://de4c.info/


2 thoughts on “Doigts de courgettes au parmesan et aux noisettes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *