Filet de pangasius, Sauce teriyaki
Ingrédients
- 70 ml de miel liquide
- 50 ml de sauce soya
- 2 cuillères à thé de gingembre frais râpé
- 6 filets de pangasius
- 5 oignons verts tranchés finement
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200° C.
- Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya et le gingembre.
- Réserver.
- Mettre les filets de poisson sur une plaque de cuisson tapissée de papier alluminium ou de papier parchemin.
- Assaisonner au goût.
- Badigeonner les filets avec la sauce.
- Cuire 8 à 10 mn jusqu'à ce que la chair des poissons se défasse facilement à la fourchette.
- Au moment de servir, parsemer les filets d'oignons verts.
Notes
Accompagnements : brocolis cuits à la vapeur, riz, ...
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