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Hachis parmentier au brie

Hachis parmentier au brie

  • 700 g de porc hach√©
  • 200 g de brie coup√© en fines tranches
  • 12 pommes de terre pel√©es et coup√©es en 4
  • 540 ml de gourgane en bo√ģte √©goutt√©s
  • 156 ml de p√Ęte de tomates
  • 40 cl de cr√®me 35%
  • 20 cl de citron
  • 1 cuill√®re √† th√© de : curry (cumin, paprika et poivre)
  • estragon
  • fromage r√Ęp√©
  • parmesan
  • sel et poivre
  1. Dans une grande casserole d’eau, cuire les pommes de terre, puis les r√©duire en pur√©e. Ajouter la cr√®me, du sel, du poivre et du parmesan au go√Ľt. R√©server.
  2. Pr√©chauffer le four √† 180¬į C.
  3. Dans une po√™le huil√©e et chaude, faire revenir la viande. Ajouter les √©pices, puis la p√Ęte de tomates.
  4. Dans un plat allant au four, √©taler la viande, puis poser le brie et les gourganes. Finir avec la pur√©e et le fromage r√Ęp√©.
  5. Mettre au four pour 20 mn, puis sur grill 5 mn ou jusqu’√† ce que le fromage soit d’une belle couleur dor√©e.



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