Lasagnes

Lasagnes

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 20 min
Portions 6

Ingrédients
  

  • 6 carottes pelées et coupées en cubes
  • 3 poireaux émincés
  • 3 poivrons émincés
  • 2 oignons émincés
  • 230 g de champignons blancs émincés
  • 596 ml de sauce tomate
  • 1 kg de boeuf haché ou de cheval haché
  • 5 cuillères à soupe de féta
  • lasagnes prêtes à cuire
  • fromage râpé au choix : gruyère mozzarella, cheddar, ...
  • vin blanc
  • miel
  • 1/2 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à soupe de curry
  • 1/2 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 1/2 cuillère à soupe de paprika
  • tabasco

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200° C.
  •  
  • Dans une poêle huilée et chaude, faire revenir le boeuf haché.
  • Une fois qu'il est bien cuit, ajouter les épices.
  • Laisser cuire quelques minutes, le temps que les arômes se fassent et imprègnent bien la viande.
  • Ajouter la moitié de la sauce tomate.
  • Continuer la cuisson quelques minutes.
  •  
  • Pendant ce temps, dans une poêle commencer à faire cuire les légumes l'un après l'autre.
  • D'abord les carottes, puis réserver.
  • Ensuite les poireaux en rajoutant à la fin un peu de miel.
  • Ensuite les poivrons, puis réserver.
  • Enfin, les champignons en rajoutant à la fin un peu de vin blanc.
  •  
  • Dans un plat allant au four et avec des rebords assez hauts, verser un peu du reste de sauce tomates.
  • Poser une première couche de lasagnes.
  • Ajouter les légumes en étages, puis la féta.
  • Poser une deuxième couche de lasagnes.
  • Ajouter la viande.
  • Verser le reste de la sauce tomates.
  • Poser la troisième couche de lasagnes.
  • Recouvrir de fromage râpé.
  •  
  • Enfourner pour 40 mn ou jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres.
  • Mettre sur grill 5 à 10 mn pour faire "griller" le fromage.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating