Tartare aux 2 saumons
DĂ©licieuse recette du tartare aux 2 saumons, une bonne source d’omĂ©ga 3 !… Lire la suite
Salade CĂ©sar
La salade porte le nom de Caesar Cardini, un restaurateur italien venu s’Ă©tablir Ă Tijuana au Mexique et qui Ă court d’ingrĂ©dients utilisa alors ce qui lui restait en cuisine et crĂ©a la fameuse mayonnaise devenue depuis très populaire.… Lire la suite
Filets d’hoplostète Ă la moutarde
L’hoplostète orange est l’un des meilleurs poissons exportés de Nouvelle-Zélande.
Sa chair est blanche et dĂ©licate et a un goĂ»t rappelant celui des crustacĂ©s, ce qui le rend très populaire dans le monde entier. … Lire la suite
Pâques
Photos de Pâques 2016, la recherche des oeufs de Pâques et visite au Zoo de Granby.
Une belle journĂ©e ensoleillĂ©e passĂ©e en famille, un petit bonheur simple comme nous les aimons.… Lire la suite
Fish and chips
Plat national de la Grande-Bretagne, l’apparition du Fish and chips daterait du dĂ©but des annĂ©es 1800. D’abord populaire dans les classes ouvrières, il s’est imposĂ© dans toutes les couches de la sociĂ©tĂ©. Aujourd’hui, il se dĂ©guste au pub ou sur le pouce gĂ©nĂ©ralement avec une bonne bière.… Lire la suite
Cuisses de poulet Ă la coriandre
Le terme « coriandre », qui est apparu au XIIe siècle, vient du latin coriandrum, qui l’a empruntĂ© au grec koriandron. Ce mot signifie « punaise (kori) mâle (andros) », par allusion Ă l’odeur dĂ©sagrĂ©able des graines fraĂ®ches, qui rappellerait celle que la punaise mâle Ă©met.… Lire la suite
Petits pains de maĂŻs
Excellents petits pains de maïs tout jaunes à la tendre texture et au petit goût épicé.
Ă€ dĂ©guster avec un chili con carne par exemple.… Lire la suite
Chili con Carne
Bien qu’il soit associĂ© au Mexique, ce ragoĂ»t savoureux et Ă©picĂ© est originaire de sud des États-Unis, au Texas qui en devient le plat officiel en 1977.… Lire la suite
10 ans de Charly
Par une journĂ©e très très froide Ă – 37 degrĂ©es, Charly a fĂŞtĂ© son anniversaire avec tous ses grands amis comme Anthony, Malik, MĂ©lodie, LĂ©a et bien sĂ»r le trio qu’il a toujours formĂ© avec ses 2 amis insĂ©parables depuis la maternelle BĂ©kim et Sara-Jane.
Charly est devenu un grand garçon puisqu’il est passĂ© Ă 2 chiffres avec 10 ans !!!!… Lire la suite
Chips de kale
Bien que ce lĂ©gume n’inspire pas trop, ces chips de kale sont irrĂ©sistibles, surtout lorsqu’elles viennent tout juste de sortir du four.
Croquantes, bien friables : le plus difficile, c’est de s’arrêter d’en manger !
C’est gagnant cĂ´tĂ© look, texture et valeur nutritive.… Lire la suite