Pâtes aux brocolis

Pâtes aux brocolis
Serves 6
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Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 6 tasses d'eau
  2. 2 tasses de macaronis au blé entire
  3. 2 tasses de lait
  4. 1 tasse de fleurons de brocolis
  5. 1/2 tasse d'échalote émincée
  6. 1/2 tasse de parmesan râpé
  7. 1/2 tasse de mozzarella râpée
  8. 1/2 tasse de poudre d'ail
  9. 2 cuillères à soupe de farine d'épeautre, de quinoa ou de kamut
  10. quelques pincées de flocons de piment
Instructions
  1. Cuire les macaronis dans l'eau environ 10 minutes.
  2. Égoutter et rincer à l'eau froide.
  3. Mélanger les ingredients restants dans une casserole.
  4. Cuire jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.
  5. Laisser mijoter 2 minutes.
  6. Ajouter les macaronis et prolonger la caisson de 3 minutes sur feu doux.
  7. Assaisonner au gout.
Notes
  1. Congelation possible.
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