Poisson pané à la noix de coco

Poisson pané à la noix de coco
Serves 6
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Total Time
40 min
Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1/2 tasse de panko (chapelure japonaise)
  2. 1/2 tasse de noix de coco râpée, non sucrée
  3. 1/2 de farine
  4. 1/2 d'huile végétale
  5. 2 oeufs battus
  6. 2 filets de tilapia coupée en 6 sections
  7. sel et poivre
Instructions
  1. Dans une assiette, mélanger le panko et la noix de coco.
  2. Assaisonner les filets de tilapia, les passer dans la farine, puis les secouer pour en retirer l'excédent.
  3. Tremper dans les oeufs, puis dans le mélange de panko.
  4. Presser afin que la chapelure adhère bien au poisson.
  5. Dans une grande poêle antiandhésive, chauffer l'huile végétale à feu vif.
  6. Saisir les filets de poisson 1 à 2 mn de chaque côté afin de bien dorer la chapelure.
  7. Terminer la cuisson sur une plaque au four à 175º C pendant 8 mn.
Notes
  1. À faire avec les enfants !
DE4C http://de4c.info/


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *