Queue de lotte lardée
Ingrédients
- 6 tranches de bacon
- 2 queues de lotte
- huile d'olive
- herbes de Provence
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200° C.
- Badigeonner un plat d'huile d'olive. Y placer les queues de lotte en les retournant plusieurs fois dans le plat pour qu'elles soient bien huilées.
- Saler et poivrer. Saupoudrer d'herbes de Provence.
- Enrouler des tranches de bacon autour des queues (environ 3 sur chaque).
- Placer au four et cuire 18 mn.
Notes
Accompagner de riz au curry
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