Sablés fourrés au chocolat

Sablés fourrés au chocolat

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min

Ingrédients
  

  • 250 g de farine de blé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre mou
  • 1 pot de pâte à tartiner au chocolat style Nutella
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • ½ sachet de levure
  • 4 cuillères à soupe de lait

Instructions
 

  • Sortir le beurre du réfrigérateur 30 mn avant de réaliser la recette.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Mélanger le jaune d’œuf avec 2 cuillères à soupe de lait et réserver.
  • Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre coupé en morceaux, l’œuf et 2 cuillères à soupe de lait. Mélanger énergiquement avec les mains jusqu’à obtention d’une boule ferme qui ne colle pas aux doigts.
  • Placer la pâte 1 h au réfrigérateur dans un film transparent.
  • Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm environ. Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce (5 à 6 cm de diamètre). Sur la moitié des cercles, déposer 1 cuillère à café de pâte à tartiner au milieu, puis recouvrir avec les cercles restants en appuyant bien sur les bords pour souder.
  • Les badigeonner avec le mélange du jaune d’œuf et du lait.
  • Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 mn ou jusqu’à ce que les sablés soient dorés.
  • Laisser refroidir avant de les déguster.

Notes

Donne 20 biscuits.


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