Historique de la Sucrerie de la Montagne
En 1905, Napoléon Faucher et Vitaline Lafontaine achète une ferme et une érablière sur le rang 2 à Frampton.
Le couple a 10 enfants : Odilon, Marie-Louise, Jules (père de Pierre Faucher), Tancrède, Émile, Clarida, Romuald, Philippe, Emmanuel et Alphonse.
C’est d’abord Philippe qui prend la relève, ensuite Jules (1903-?) puis en 1978, Pierre (1946-x) achète l’érablière, la ferme et la maison ancestrale pour y construire la Cabane à Pierre.
La quatrième génération de sucriers est assurée par Stéfan Faucher, fils de Pierre.
Bien que l’érablière des Faucher ait conservé son aspect d’origine avec ses chaudières et son évaporateur au bois, elle connaît un destin bien particulier avec l’ouverture de la Cabane à Pierre en 1993.
Toute l’année, y sont accueillis les touristes internationaux avides de découvrir le folklore québécois et la traditionnelle partie de sucres dans un cadre familial, authentique et festif.
Laisser un commentaire