Brownies
- 200 g de sucre roux
- 150 g de beurre
- 75 g de farine
- 60 g de noix de pécan très finement hachées
- 50 g de cacao en poudre
- 2 Ĺ“ufs
- Badigeonner d’huile un moule Ă gâteau carrĂ© de 20 cm de large.
- Recouvrir l’intĂ©rieur et les bords de papier sulfurisĂ©.
- Battre le beurre et le sucre dans un saladier avec un mixeur Ă©lectrique pour obtenir une consistance lĂ©gère et mousseuse. Ajouter les Ĺ“ufs un par un et battre jusqu’Ă ce que le mĂ©lange soit onctueux avant de rajouter d’autres ingrĂ©dients.
- Intégrer la farine tamisée, le cacao puis les noix de pécan.
- Répartir la préparation dans le moule.
- Mettre au four Ă thermostat moyen pendant 30 mn.
- Laisser refroidir dans le moule. Découper en petits carrés. Arroser de sucre glace tamisé selon les goûts.
– Conservation : 4 jours maximum dans un rĂ©cipient hermĂ©tique.
– CongĂ©lation : possible.
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