Sirop d’érable

Pour mieux comprendre les termes spécifiques et les expressions au temps des sucres.… Lire la suite

Histoires et légendes du sirop d’érable, croyances anciennes, dictons, comment le sirop d’érable a commencé à être utiliser.… Lire la suite

Comment s’effectue la fabrication du sirop d’érable, les différentes étapes, la valeur nutritive, la conservation, la tire sur neige, …… Lire la suite

La Sucrerie de la Montagne à Rigaud, un moment magique qui fait tout oublier, il faut y aller aussi bien l’été que l’hiver, dépaysement assuré !… Lire la suite