Chausson au taco

Préchauffer le four à 180° C et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Travailler une croûte de pâte à tarte à la fois.
Dérouler la pâte sur une surface enfarinée, couper les bords arrondis de sorte de se retrouver avec un rectangle.
couper le rectangle en 6 petits rectangles égaux.
Répéter avec les autres croûtes de pâte à tarte.
Dans une poêle huilée chaude, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter le boeuf jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
Ajouter l’assaisonnement à tacos et mélanger pour bien l’incorporer.
Ajouter le maïs et les haricots rouges.
cuire pour 2-3 mn.
Sortir du feu et laisser tièdir.
Avec une cuillère à café, placer un petit peu de garniture sur chaque la moitié des rectangles de pâte et un peu de fromage râpé.
Refermer avec le reste des rectangles de pâte en appuyant sur les bords avec 2 doigts ou une fourchette.
Inciser le dessus à l’aide d’un couteau de 3 petits traits.
Mélanger un peu d’eau à l’oeuf battu et badigeonner les petites tartes fourrées.
Parsemer un peu de graines de sésame sur chacunes.
Enfourner pour 15-20 mn ou jusqu’à ce que la pâte devienne dorée.

Ces petites tartes peuvent se conserver au congélateur.