Hoplostète

Filets d’hoplostète à la moutarde

L’hoplostète orange est l’un des meilleurs poissons exportés de Nouvelle-Zélande.
Sa chair est blanche et délicate et a un goût rappelant celui des crustacés, ce qui le rend très populaire dans le monde entier.

Pâques

Pâques

Photos de Pâques 2016, la recherche des oeufs de Pâques et visite au Zoo de Granby.
Une belle journée ensoleillée passée en famille, un petit bonheur simple comme nous les aimons.

Fish and chips

Fish and chips

Plat national de la Grande-Bretagne, l’apparition du Fish and chips daterait du début des années 1800. D’abord populaire dans les classes ouvrières, il s’est imposé dans toutes les couches de la société. Aujourd’hui, il se déguste au pub ou sur le pouce généralement avec une bonne bière.

Cuisses de poulet à la coriandre

Cuisses de poulet à la coriandre

Le terme « coriandre », qui est apparu au XIIe siècle, vient du latin coriandrum, qui l’a emprunté au grec koriandron. Ce mot signifie « punaise (kori) mâle (andros) », par allusion à l’odeur désagréable des graines fraîches, qui rappellerait celle que la punaise mâle émet.

Chili con carne

Chili con Carne

Bien qu’il soit associé au Mexique, ce ragoût savoureux et épicé est originaire de sud des États-Unis, au Texas qui en devient le plat officiel en 1977.

10 ans de Charly

Par une journée très très froide à – 37 degrées, Charly a fêté son anniversaire avec tous ses grands amis comme Anthony, Malik, Mélodie, Léa et bien sûr le trio qu’il a toujours formé avec ses 2 amis inséparables depuis la maternelle Békim et Sara-Jane.

Charly est devenu un grand garçon puisqu’il est passé à 2 chiffres avec 10 ans !!!!

Chips de kale

Chips de kale

Bien que ce légume n’inspire pas trop, ces chips de kale sont irrésistibles, surtout lorsqu’elles viennent tout juste de sortir du four.
Croquantes, bien friables : le plus difficile, c’est de s’arrêter d’en manger !
C’est gagnant côté look, texture et valeur nutritive.

Soupe épicée aux bettes

Cette recette épicée végétarienne et sans gluten regorge de bettes à carde riches en zinc et en calcium. Comme les lentilles rouges cuisent rapidement, la soupe est prête en 20 minutes seulement.

Brioche

Une excellente recette de brioche maison qui peut se manger aussi bien au petit-déjeuner qu’à l’heure du thé et tartinée de confiture, de gelée ou même de Nutella !
Un délice à essayer au plus vite !

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