Sandwich poulet bacon

Sandwich Poulet Bacon
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 250 g de poitrine de poulet
  2. 6 œufs
  3. 4 tranches de bacon
  4. 2 échalotes
  5. 8 tranches de pains aux céréales
  6. 4 fromages carrés (cheddar, mozzarella, ...) ou même brie ...
  7. 4 feuilles de laitue
  8. quelques brins de persil
  9. mayonnaise
  10. huile d'olive
  11. tranches d'avocat
Instructions
  1. Dans une poêle huilée, faire dorer le poulet, réserver.
  2. Faire cuire le bacon pour qu'il soit bien croustillant, réserver.
  3. Peler et hacher les échalotes.
  4. Hacher le persil.
  5. Casser les œufs dans un bol et les mélanger avec le persil et les échalotes.
  6. Dans la même poêle, faire cuire l'omelette.
  7. Toaster les pains et les tartiner de mayonnaise sur 1 coté.
  8. Placer les feuilles de laitue par-dessus.
  9. Puis le poulet coupé en lanières.
  10. Puis le bacon en petites tranches, puis un peu d'omelette.
  11. Recouvrir d'une tranche de fromage et des tranches d'avocat.
  12. Refermer le sandwich et le couper en 2 en diagonale.
Notes
  1. Le poulet peut se remplacer par de la dinde ou même du steak.
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