Tartinade Poulet, Tomates séchées, Ricotta
- 6 to mates séchées conservées dans l'huile d'olive
- 1 grosse poitrine de poulet cuite et coupée en cubes
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1/4 de tasse de persil frais ou ciboulette fraîche
- 125 g de ricotta
- quelques gouttes de Tabasco (au goût)
- poivre et sel
- Au robot culinaire, hacher finement le poulet, l’ail, les tomates séchées et le persil.
- Ajouter le fromage et le tabasco.
- Poivrer et saler, au goût.
- Mélanger pour obtenir une tartinade homogène en laissant quelques petits morceaux.
- Maintenir au frais.
Pourquoi ne pas remplacer la ricotta par du Boursin ou du chèvre ?!
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