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Queue de lotte lardée

Queue de lotte lardée

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 18 min
Temps total 33 min
Portions 6

Ingrédients
  

  • 6 tranches de bacon
  • 2 queues de lotte
  • huile d'olive
  • herbes de Provence
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200° C.
  • Badigeonner un plat d'huile d'olive. Y placer les queues de lotte en les retournant plusieurs fois dans le plat pour qu'elles soient bien huilées.
  • Saler et poivrer. Saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Enrouler des tranches de bacon autour des queues (environ 3 sur chaque).
  • Placer au four et cuire 18 mn.

Notes

Accompagner de riz au curry