Yaourt au Kitkat
- 4 3/4 tasses de lait 3 (5 %)
- 1/2 tasse + 2 cuillères à table de lait écrémé en poudre
- 1/2 tasse + 2 cuillères à table de yaourt nature
- 200 g de KitKat version bouchées
- Chauffer le lait dans ne casserole sur feu moyen.
- Une fois qu’il atteint 85° C et est sur le point de bouillir, retirer la casserole du feu.
- Laisser refroidir à 43° C.
- Pour accélérer le processus de refroidissement, fouetter le lait souvent.
- Pendant ce temps, dans un bain-marie, faire fondre les bouchées de Kitkat après en avoir gardé 4 ou 5 pour la décoration et 18 pour les pots.
- À mesure que le chocolat fond, écraser les biscuits pour que le tout devienne une sorte de pâte.
- Ajouter le yaourt et le lait sec à la casserole de lait.
- Dans chaque pot, déposer 2 à 3 cuillères à café pleine de pâte au chocolat. Verser le lait par-dessus.
- Bien mélanger pour que le lait devienne chocolaté et que les morceaux de biscuits remontent à la surface.
- Insérer 3 bouchées par pot.
- Mettre dans la yaourtière pour 10 h.
- Mettre au frais.
LadyMilonguera
Il est bien gourmand ce yaourt…